Je prend enfin le temps de vous donner la recette du gateau sport qui a été mon partenaire lors du trail des capucins en aubrac (ouais je sais ça date de fin juin je suis méga à la bourre dans mes articles !!!). Si vous passez par là de temps en temps (assez svt j’espère qd même 😉 ) vous avez déjà vu la version chocolat-abricots que j’avais adoré. Cette fois on reprend quasi les mêmes ingrédients de base en modifiant légèrement les proportions et on remplace les abricots par de la banane et on prend de nouveaux fruits secs pour tester 🙂 (et aussi parcequ’ils traînent dans le fond du placard depuis trop longtemps).

Alors ce gâteau est gustativement très bon mais sans doute plus friable que le précédent. Je ne sais pas si c’est lié à la banane ou à la modification des proportions. Je pense que les abricots avaient un coté liant dans la préparation que n’ont pas les bananes … enfin ça ne lui enlève rien de ses propriétés tant au niveau (suite…)